Если хочется домашнего торта, но нет времени на сложную выпечку, этот рецепт станет спасением. Никаких бисквитов и долгого взбивания — все готовится просто, а результат получается нежным и эффектным.
Ингредиенты:
- Вода — 100 мл;
- Молоко — 100 мл;
- Сливочное масло — 80 г;
- Соль — 1/3 ч. л.;
- Сахар — 1/3 ч. л.;
- Мука — 120 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Сметана — 600 г;
- Ванильный сахар — 8–10 г;
- Сгущенное молоко — 250 г;
- Сметана — 1 ст. л.;
- Сахар — 1 ст. л.;
- Какао — 0,5 ст. л.
Приготовление
В сотейнике нагрейте воду, молоко, масло, соль и сахар до первых пузырьков. Снимите с огня, быстро вмешайте муку и верните на плиту на пару минут. Остудите и по одному добавьте яйца — получится гладкое тесто.
Распределите его по противню и выпекайте при 190 °C около 30 минут. Остывший корж нарежьте небольшими кусочками. Для крема смешайте сметану, ваниль и сгущенку, затем соедините с кусочками теста.
Массу выложите в форму, утрамбуйте и уберите в холодильник на ночь. Для глазури прогрейте сметану, сахар и какао, украсьте торт. Он получается мягким, пропитанным и буквально тает во рту.
Ранее сообщалось: если хочется нежного и эффектного десерта, Ангельский торт станет настоящей находкой. Его бисквит буквально тает во рту, а лимонный крем придает яркую свежесть и пикантность.
