Гастрономия нашей республики по итогам 2025 года заняла первое место в Приволжском федеральном округе и восьмое место по России. Оборот её предприятий общественного питания составил 97 миллиардов рублей, на 13 миллиардов рублей превысив показатель 2024 года. Такие данные озвучила на коллегии Ассоциации ресторатов и отельеров республики (АРиО) её исполнительный директор Галина Шарафутдинова.

Свою лепту в эти данные внес и туристический поток. Питание гостей нашего города в минувшем году было оценено в 7,7 миллиарда рублей.

Средний чек был равен 2217 рублей, что на 11 процентов выше этого значения годом ранее.

Ранее сообщалось, что рестораны «загибаются» из-за оттока гостей. Волна закрытий продолжается со второй половины 2024 года, когда спал спрос. Сейчас для многих посещение ресторана стало непозволительной роскошью.

Все самое интересное в нашем канале в MAX.