Врач-диетолог Елена Соломатина поделилась своими рекомендациями по поводу безопасного количества шашлыка, которое следует употреблять, учитывая состояние здоровья каждого человека. В интервью с изданием «Лента.ру» она детально объяснила, сколько этого популярного блюда можно съесть.
Соломатина сообщила, что важное значение имеет способ приготовления шашлыка — будь он жареный или запеченный. Однако в зависимости от индивидуальной способности пищеварения, веса, роста и уровня мышечной массы человек может съесть от 150 до 400 граммов шашлыка.
Эксперт указала, что рыбный шашлык усваивается легче, чем блюдо из птицы.
«Рыбы можно съесть больше, чем птицы. На первом месте в плане легкости усвоения стоит рыба, за ней идёт птица, а далее — свинина, баранина, говядина. Рыба переваривается легче, чем птица, а за ней идёт более тяжелое красное мясо», — уточнила Соломатина.
Ранее аналитический центр «Чек Индекс» назвал стоимость шашлычного набора в России на 2026 год. Комплект, в который входят мясо, шампуры, мангал, уголь и прочие необходимые принадлежности, обойдется в среднем в 4986 рублей.
Кроме того, сообщается, что для граждан, жарящих шашлыки на даче в нарушение установленных инструкций, действуют штрафы до 20 тысяч рублей. Нарушение предполагает приготовление на открытом огне ближе пяти метров от жилых помещений или хозяйственных построек. Вокруг мангала также должна быть чистая зона радиусом минимум два метра, поблизости должны находиться вода или огнетушитель.
